dania z makaronem
Pin It

Makaron to jedna z najprostszych i najszybszych propozycji na obiad. Wiele osób wybiera klasyczne spaghetti carbonara albo bolognese, tymczasem istnieje mnóstwo innych, równie dobrych przepisów. My przygotowaliśmy dla was 6 propozycji na ekspresowe dania z makaronem!

Jedni uwielbiają tradycyjny makaron do spaghetti, drudzy wolą tagiatelle, a inni najchętniej jadają penne lub świderki. Bez względu na rodzaj makaronu, niezwykle ważne jest jego „towarzystwo”, czyli to, z czym podajemy ten szybki w przygotowaniu produkt.

Poniżej znajdziecie znalezione w sieci i przetestowane lub całkowicie przez nas wymyślone  przepisy na pyszne dania z makaronem w roli głównej. Z warzywami, rybami lub mięsem. Wszystkie aromatyczne i ekspresowe!

Makaron z pesto

Składniki:

  • makaron (w dowolnej ilości i postaci)
  • pesto
  • parmezan

To chyba najszybsza na świecie potrawa! Wymaga jedynie ugotowania al dente dowolnego makaronu (informację o czasie gotowania znajdziemy na każdym opakowaniu lub po prostu „wyczujmy” miękkość makaronu widelcem) oraz… wymieszania z pesto, najlepiej domowej roboty. A do takiego przepis znajdziecie w tym miejscu. Na końcu posypujemy makaron startym serem (najlepiej parmezanem) i pyszne danie gotowe!

Przepis naszego autorstwa (jeśli szukasz przepisu na domowej roboty makaron, znajdziesz go tutaj).

Makaron z wędzonym łososiem i cukinią

Składniki (na dwie porcje): 

  • 150 g makaronu
  • 150 g łososia wędzonego
  • 1/2 cukinii
  • 8 kawałków suszonych pomidorów
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki masła
  • opcjonalnie: bazylia, cytryna

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Łososia kroimy w kosteczkę. Cukinię kroimy na plasterki, a następnie na paseczki. Suszone pomidory (z oliwy) miksujemy na pastę.

Do garnka po makaronie wkładamy masło, łososia oraz cukinię. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i smażymy przez 2 minuty co chwilę mieszając. Na koniec doprawiamy szczyptą soli.

Dodajemy odcedzony makaron oraz słodką śmietankę, mieszamy i zagotowujemy. Podgrzewamy jeszcze przez ok. 2 minuty lub do czasu aż sos zgęstnieje.

Makaron wykładamy na talerze, dodajemy zmiksowane suszone pomidory i dekorujemy bazylią.

Przepis pochodzi z serwisu kwestiasmaku.pl 

Makaron z kurkami, kurczakiem i szpinakiem

Składniki (na dwie porcje):

  • 100 g makaronu
  • 200 g kurek
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • 100 g szpinaku
  • 1/2 młodej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 ml śmietanki 30 lub 36%
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka posiekanej natki

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurki myjemy i osuszamy, większe kroimy na kawałki, mniejsze pozostawiamy w całości. Filet z kurczaka kroimy w małą kosteczkę. Świeży szpinak płuczemy i dokładnie osuszamy.

Na oliwie i maśle podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz drobno posiekany czosnek, do momentu aż się zarumienią. Dodajemy kurczaka, doprawiamy solą i smażymy mieszając przez ok. 3 minuty.

Dodajemy kurki i mieszając smażymy na dużym ogniu przez ok. 2 minuty. Dodajemy szpinak, mieszamy i podgrzewamy aż zwiędnie. Następnie wlewamy śmietankę, natkę pietruszki, mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.

Do sosu wkładamy odcedzony makaron, mieszamy i zagotowujemy.

Przepis pochodzi z serwisu kwestiasmaku.pl 

Makaron zapiekany z kalafiorem

Składniki (na dwie porcje):

  • 1 szklanka makaronu np. muszelki lub penne
  • 1/2 kalafiora
  • 25 g masła
  • 2 płaskie łyżki mąki pszennej (25 g)
  • 300 ml mleka
  • 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
  • 100 g startego sera np. cheddar, mozzarella, gruyère, brie
  • 3 łyżki orzeszków pinii lub płatków migdałów (opcjonalnie)

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Na 3 – 4 minuty przed końcem gotowania dodajemy różyczki kalafiora i gotujemy aż makaron i kalafior będą al dente (możemy ugotować je oddzielnie). Ugotowanego kalafiora i makaron odcedzamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Na patelni topimy masło, dodajemy mąkę i smażymy przez 2 minuty, co chwilę mieszając. Stopniowo wlewamy mleko cały czas mieszając aż powstanie gęsty sos (beszamelowy). Dodajemy musztardę, starty ser i sól do smaku, mieszając aż ser się rozpuści i powstanie gładki sos.

Kalafiora i makaron polewamy sosem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 15 minut, aż sos zacznie się miejscami rumienić i bulgotać. W połowie pieczenia można dodać orzeszki pinii lub płatki migdałów.

Przepis pochodzi z serwisu kwestiasmaku.pl 

Makaron z brokułem i boczkiem

Składniki (na dwie porcje):

  • 2 porcje makaronu
  • 50 g boczku
  • pół brokuła
  • 3 łyżki pokrojonej w kosteczkę młodej cebuli
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Makaron oraz brokuła (w osobnym garnku) gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Na patelni podsmażamy cebulkę aż się zarumieni. Dodajemy pokrojony w kostkę lub paseczki boczek. Dorzucamy ugotowane różyczki brokuła oraz wlewamy śmietankę kremówkę. Mieszamy, cały czas gotując, aby powstał dosyć gęsty sos. Na końcu przyprawiamy solą i pieprzem.

Przepis naszego autorstwa.

Makaron z pomidorami i cukinią

Składniki (na dwie porcje): 

  • dwie porcje makaronu
  • mała cukinia
  • trzy pomidory
  • pół cebuli
  • 2 cienkie kiełbasy (np. frankfurterki)
  • oregano, pieprz i sól

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Na patelni podsmażamy na maśle klarowanym pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę cukinię. Smażymy przez parę minut, następnie przykrywamy i chwilę dusimy.

Pomidory obieramy ze skóry (wcześniej parząc) i kroimy w kostkę. Dodajemy je do cukinii i przez kilka minut dusimy (aż się rozpadną i stworzą sos). Na końcu wrzucamy pokrojoną kiełbasę i przyprawiamy solą, pieprzem i oregano.

Makaron mieszamy z sosem i podajemy ze startym parmezanem.

Przepis naszego autorstwa.

Jeśli uważasz ten artykuł za przydatny, podziel się nim z innymi.
Pin It
Pozostań też z nami w kontakcie:
- Polub nasz fanpage na Facebooku, a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami i ciekawostkami ze świata parentingu
- Śledź nas na Instagramie. Znajdziesz tam ciekawe akcesoria dla dzieci, wartościowe książki i relacje z miejsc, w których bywamy :)
- Zapisz się do naszego newslettera. Jako pierwsza/pierwszy otrzymasz dostęp do najnowszych artykułów, konkursów i różnorodnych bonusów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ