Rzymska, rukiew czy roszponka? Rodzaje sałat
Pin It

Są zdrowe, niskokaloryczne i ubarwiają nasze codzienne menu – to tylko niektóre z plusów jedzenia sałat. Sprawdź, jakie są rodzaje sałat.

Sałaty możemy włączyć do diety dziecka po pierwszym roku życia. Po każdą z nich możemy sięgać też w ciąży, bo są świetnym źródłem składników odżywczych i witamin.  Kupując sałatę musimy zwrócić tylko uwagę, by była świeża i by liście nie były uszkodzone czy nadwiędłe – taka sałata szybko traci swoje właściwości odżywcze. Sałatę płuczemy zimną wodą i rwiemy palcami – wyjątkiem jest sałata lodowa, którą możemy posiekać. Sałaty o mniejszych liściach (roszponka, rukola) możemy podawać w całości. Najlepsza i najtańsza będzie sałata kupowana w formie naturalnej, ale mieszanki sałat sprzedawane w plastikowych workach czy opakowaniach są bardzo wygodne. Kupując gotową mieszankę poświęćmy chwilę na dokładne opłukanie sałaty i sprawdzajmy, czy opakowanie nie jest od środka zaparowane – to może znaczyć, że sałata nie jest zbyt świeża. A jakie są rodzaje sałat?

Masłowa

To powszechnie znana i lubiana sałata. Ma łagodny smak, jednak szybko więdnie i jest mniej trwała. Jest bogatym źródłem folianów, soli mineralnych (wapń, żelazo, sód, potas, magnez, cynk) oraz witamin (C, A, B1, B2, B6, E).

Lodowa

Tak się u nas zadomowiła, że często już nie bierzemy jej pod uwagę przygotowując obiad. A to błąd, bo zawiera aż 11 soli mineralnych (w tym cynk, mangan czy miedź) i 7 witamin. To sprawia, że dla zachowania pięknej cery i sprawności warto sięgać po nią codziennie. Ma też sporo kwasu foliowego, a to dobra wiadomość dla wszystkich ciężarnych. Do tego jest naprawdę niskokaloryczna, bo zawiera tylko 10 kalorii w dużej garści. To z kolei sprawia, że warto zacząć od niej przygotowywanie obiadu – na sałatkę możemy dołożyć inne warzywa, a na końcu węglowodany i mięso – dzięki temu tych ostatnich zjemy mniej, a będziemy mieć wrażenie, że pochłonęłyśmy olbrzymi obiad. Sałata lodowa ma łagodny smak, więc łatwo się do niej przekonać nawet osobom, które nie lubią warzyw. Ma najwięcej wody, dlatego jest świetna na upały.

Rzymska

Zawiera dużo żelaza, nieco witaminy C i witamin z grupy B. Świetnie komponuje się z daniami z czosnkiem i godnie zastępuje szpinak. Ma nieco intensywniejszy smak niż sałata lodowa.

Rukola

Zawiera kilka razy więcej wapnia, żelaza czy witamin, niż sałata lodowa. Jeśli więc nie lubisz sałat, a chcesz zadbać o zdrowie, wybierz niewielką porcję rukoli. Komponuje się z sałatkami, ale też makaronami czy nawet pizzą, odejmując im ciężkości i dodając walorów zdrowotnych. Ma nieco ostry smak (TUTAJ znajdziesz pyszne pasty słonecznikowe z rukolą).

Rukiew wodna

Ma najwięcej witaminy C ze wszystkich sałat i dużo żelaza. Do tego pięknie prezentuje się na talerzu, więc jest idealna dla niejadków.

Dębolistna, karbowana

Poza większą zawartością beta-karotenu ma te same właściwości, co sałata lodowa. Dlaczego więc warto po nią sięgać? Ma oryginalną, bordową barwę, przez co świetnie sprawdzi się w diecie dzieci, które nie zawsze przepadają za zwykłą sałatą.

Naturalne i zdrowe produkty StraganuZdrowia
Roszponka

Ma podobne właściwości jak rukiew, choć jej listki są mniejsze, a smak nieco ostrzejszy. Należy do nowalijek i wspaniale uzupełnia dania z jajek, surówki, kanapki, a nawet zupy. Zawiera witaminę C, beta-karoten i witaminy z grupy B, ale też żelazo i wapń. Ma naturalne właściwości regulujące trawienie.

Cykoria

To doskonałe źródło witamin, kwasu foliowego i mikroelementów. Ma charakterystyczną, lekką goryczkę i chrupiące liście. Bardzo korzystnie wpływa na zdrowie, m.in. oczyszcza organizm z toksyn, wzmacnia odporność i chroni przed infekcjami.

Radicchio

Nazywana jest też czerwoną cykorią. Ma bordowo-białe liście i charakterystyczny, gorzki smak. Liście tej sałaty zawierają wiele witaminy B, C oraz mikroelementów.


Nie masz czasu lub chęci na przygotowywanie obiadów z sałatą w roli głównej? TUTAJ możesz zamówić zdrowe obiady z dostawą do domu.

Jeśli uważasz ten artykuł za przydatny, podziel się nim z innymi.
Pin It
Pozostań też z nami w kontakcie:
- Polub nasz fanpage na Facebooku, a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami i ciekawostkami ze świata parentingu
- Śledź nas na Instagramie. Znajdziesz tam ciekawe akcesoria dla dzieci, wartościowe książki i relacje z miejsc, w których bywamy :)
- Zapisz się do naszego newslettera. Jako pierwsza/pierwszy otrzymasz dostęp do najnowszych artykułów, konkursów i różnorodnych bonusów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ