cukinia na grilla
Pin It

Choć sezon na cukinię i bakłażana rozpocznie się dopiero w drugiej połowie lata, my już dziś przedstawiamy wam smaczny i prosty przepis z wykorzystaniem tych warzyw. Zapiekana cukinia lub bakłażan to idealna propozycja na przystawkę, lekki obiad, czy kolację. Świetnie sprawdzi się również na grilla! 

Składniki
  • 2 cukinie lub 2 bakłażany
  • suszone pomidory w oliwie
  • mozzarella lub ser żółty
  • bazylia
  • oregano
  • pieprz
  • sól
  • opcjonalnie: szynka lub upieczone mięso
Uwagi
  1. Nasz przepis wypróbowałyśmy zarówno w wersji z cukinią, jak i bakłażanem. Obydwie z nich smakują bardzo dobrze.
  2. Do naszego dania dodałyśmy kawałki upieczonego mięsa (szynki), pokrojonego w drobną kosteczkę. Nie jest ono jednak konieczne.
  3. Całość możemy upiec w piekarniku lub na grillu.
Przepis
Krok 1

Cukinię dokładnie umyj, obierz (pozostawiając jedynie pasy skóry – nie będzie ona wówczas zbyt uciążliwa przy jedzeniu) i pokrój w 1-centymetrowe plastry.  Rozłóż na wyłożonej papierem lub folią blaszce.

Krok 2

Każdy krążek posmaruj oliwą z pomidorów, posyp oregano, bazylią, pieprzem i solą.

Krok 3

Suszone pomidory pokrój na drobne kawałki i rozłóż na cukinii. Całość odstaw na kilkanaście minut (a nawet na godzinę), aby warzywa „przeszły” przyprawami i oliwą. cukinia na grilla cukinia na grilla

Krok 4

Opcjonalnie: pokrój mięso lub szynkę w drobną kostkę i również rozłóż na cukinii.

Krok 5

Na wierzchu wszystkich cukiniowych krążków rozłóż pokrojony w plastry ser żółty lub mozzarellę.

Krok 6

Całość posyp oregano lub bazylią.

przepis na cukinię

przepis na cukinię

Krok 7

Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 25 min. (lub dłużej – ważne, aby cukinia była miękka, ale dalej jędrna). Jeśli zdecydujesz się na grillowanie warzyw, rozłóż i piecz je na tacce.

Smacznego!

zapiekana cukinia

zapiekana cukinia

zapiekana cukinia

Zdjęcia należą do portalu www.siostraania.pl i są objęte prawem autorskim.

lifetime (1)

Jeśli uważasz ten artykuł za przydatny, podziel się nim z innymi.
Pin It
Pozostań też z nami w kontakcie:
- Polub nasz fanpage na Facebooku, a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami i ciekawostkami ze świata parentingu
- Śledź nas na Instagramie. Znajdziesz tam ciekawe akcesoria dla dzieci, wartościowe książki i relacje z miejsc, w których bywamy :)
- Zapisz się do naszego newslettera. Jako pierwsza/pierwszy otrzymasz dostęp do najnowszych artykułów, konkursów i różnorodnych bonusów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ