zupa krem z dyni
Pin It

Dynie w różnych kolorach i kształtach to najpiękniejsze symbole późnego lata i nadchodzącej jesieni. Doskonale służą zarówno jako dekoracja, jak i składnik wielu potraw i deserów. Jednym z dań, które możesz przyrządzić jest rozgrzewająca i pożywna zupa krem z dyni. Sprawdź nasz przepis!

Składniki:
  • 1 średniej wielkości dynia (u nas Hokkaido, ok. 1 kg)
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
  • świeży imbir
Wykonanie:

Krok 1 

Dynię, marchew, ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w kostkę (dynię „opróżniamy” dodatkowo ze środka oraz z pestek).

Krok 2 

Obieramy czosnek i imbir. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy lub masła klarowanego. Podsmażamy cebulę oraz starte na drobnej tarce: czosnek i imbir (ok. 1 cm). Po chwili dorzucamy wszystkie warzywa. Gdy nabiorą „rumieńców”, zalewamy je bulionem i gotujemy do miękkości (ok. 25-30 min.).

Krok 3

Gdy wszystkie warzywa będą już miękkie, blendujemy całość do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 4

Zupę jeszcze raz zagotowujemy, na końcu doprawiając do smaku solą, pieprzem oraz dodatkowo startym imbirem.

Krok 5

Zupę podajemy z małych miseczkach z odrobiną śmietanki.

Wskazówka:

Zupa krem świetnie smakuje z grzankami lub uprażonymi pestkami z dyni oraz z kawałkami sera (np. brie). Możemy posypać ją również świeżymi ziołami.

zupa krem z dyni


Szukasz naczyń do kuchni albo dekoracji do domu? Sprawdź promocje w home&you!

Jeśli uważasz ten artykuł za przydatny, podziel się nim z innymi.
Pin It
Pozostań też z nami w kontakcie:
- Polub nasz fanpage na Facebooku, a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami i ciekawostkami ze świata parentingu
- Śledź nas na Instagramie. Znajdziesz tam ciekawe akcesoria dla dzieci, wartościowe książki i relacje z miejsc, w których bywamy :)
- Zapisz się do naszego newslettera. Jako pierwsza/pierwszy otrzymasz dostęp do najnowszych artykułów, konkursów i różnorodnych bonusów.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ